秋风起，湖蟹肥，正是一年一度啖蟹旺季，香港食物安全中心却在11月的第一天发出公告，称来自江苏两个水产养殖场的太湖大闸蟹，共约12公斤的5个大闸蟹抽检样本中，有2个样本的二恶英（dioxin，台译戴奥辛）和二恶英样多氯联苯总含量超标，中心决定暂停这两个养殖场的大闸蟹进口和在港出售，呼吁市民停止食用相关产品，并通报内地有关当局。

二恶英和二恶英样多氯联苯属剧毒物质，可以导致生殖和发育问题，损害免疫系统，甚至导致癌症，食安中心的公告在香港市面引起一阵恐慌，也引起了中国大陆传媒和环保团体的关注。

一向关注太湖生态污染的环保人士对鱼虾蟹肉内检测出致癌化学物并不惊讶，当但让他们惊讶的是二恶英，这种并不溶于水的剧毒物曾出现在鸡、牛、猪肉中，但出现在大闸蟹身上却是首次，而且是标准最高的育蟹基地东太湖。