2019年來中國豬肉、水果等食品價格上漲，你認為其原因和影響是什麼？
補貼養豬戶、鼓勵養豬增加供應......你如何評價政府的措施？
這次的消費價格指數上漲是通貨膨脹的重要信號嗎？你如何看待未來的經濟走勢？
近日，中國大陸市場上的豬肉、鮮果等食品價格上漲，公眾對生活壓力的擔憂開始升温，消費價格指數的上漲同時也被視為是通貨膨脹、經濟下行的信號。9月6日，國家發改委副主任、國家統計局局長在中國發展高層論壇上表示，要增加豬肉水果蔬菜的生產供應，保證物價總體穩定。
根據中國國家統計局發布的數據，2019年上半年，鮮果價格同比上漲16.1%，鮮菜上漲9.2%，豬肉價格由去年同期下降12.5%轉為上漲7.7%，成為食物價格上漲最重要的原因。由於消費替代效應，其他肉禽的價格也出現了上漲情況。
新發布的2019年7月數據則顯示，全國居民消費價格同比上漲2.8%，鮮果價格上漲39.1%，豬肉價格上漲27.0%，漲勢不減。
中國國家統計局局長趙茂宏分析指出，鮮果鮮菜價格持續上漲是消費升級、生產成本上升及氣候變化等多種因素影響的結果。而豬肉價格則是受非洲豬瘟疫情和週期性因素疊加影響導致上漲。
國家統計局城市司處長董雅秀表示，除氣候等因素影響外，去年同期價格較低也是漲幅擴大的原因之一。
同時，面對通貨膨脹壓力，國家發改委新聞發言人孟瑋表示，由於畜禽、水產、禽蛋等商品生產供應較為充足，居民消費不會受到大的影響，不必高估生豬和豬肉價格對CPI的影響。
豬肉之戰
非洲豬瘟在中國從2018年年末開始爆發，截止今年4月，已有超過100萬頭豬被宰殺。據荷蘭合作銀行(Rabobank)分析師稱，豬瘟影響下，2019年的生豬產量將會減少1.5-2億頭。
中央政府應對豬肉價格也陸續出台了以下重要政策：
- 3月，農業農村部出台非洲豬瘟強制撲殺補助、生豬調出大縣獎勵、能繁母豬和育肥豬保險等政策
- 3月，國家發改委印發生豬市場保供穩價工作方案和指導地方做好凍豬肉儲備調節工作的通知
- 6月，農業農村部、財政部提供政策性農業信貸擔保服務，給予生豬養殖企業貸款貼息支持
- 8月21日，國務院常務會議提出綜合施策恢復生豬生產；地方立即取消超出法律法規的生豬禁養、限養規定；發展規模養殖，支持農戶養豬；加強動物防疫體系建設；保障豬肉供應、確保困難群眾基本生活等舉措
- 8月30日，提出為冷凍豬肉建立戰略儲備
- 此外政府也為生豬運輸、養豬場推出了政策補貼措施。
儘管在中美貿易戰的影響下，中國對美國豬肉徵收62%的關税，中國仍在8月初向美國購買了超過一萬噸的美國豬肉。但由於中國是全球最大的豬肉生產國和消費國，豬肉佔中國居民肉類消費六成，憑藉進口遠不能滿足國內市場的需求。
根據紐約時報報導，中國地方政府為了緩解財政壓力瞞報和虛報疫情。例如，山東是生豬的主要產地，但目前卻只確認了一例非洲豬瘟病例，鄰近省份報告得更多。文章分析認為，地方財政上得考量可能影響地方官員對疫情的反應。對宰殺瘟豬提供的補貼由國家和地方政府分攤。而中央政府在較貧窮省份支付的份額更大，這可能會促使山東等較富裕省份避免向上級政府報告疑似疫情。
搜豬網首席分析師馮永輝表示，在非洲豬瘟的威脅下，規模化養殖場的發病率很高，在疫苗研發成功之前，即使看漲豬肉價格，也不敢輕易補欄。這意味着疫情威脅未解除之前，生豬養殖戶缺乏增加供應的動力。
鮮菜水果之戰
農業部重點農產品市場信息平台的數據顯示，全國五種主要水果（蘋果、梨、香蕉、橙子、西瓜）的超市價與去年同期相比，均呈現不同程度的上漲。其中，蘋果、梨、橙子和西瓜的單價近期更是逐月上漲。水果自由一度成為大陸網民的熱門話題。
川財證券高級分析師楊歐雯表示，蘋果等水果價格的上漲源於極端天氣的影響，但鮮果價格對CPI的影響弱於豬肉，鮮果消費的必需屬性相對弱於豬肉，鮮果供應和價格的恢復正常應會短於豬肉價格的恢復。
早在5月15日，中國國家統計局就曾回應水果漲價問題稱，價格受極端天氣影響，季節性的短期衝擊不具持續性。
端傳媒實習記者張美悅