在現代都市，走過鬧市窄巷想找一間餐廳，霓虹燈寫着各地菜式，玻璃窗後人們杯盤狼籍，無肉不歡的人不難找到落座的地方。然而，在這樣的環境生活，老饕大概能稱心滿意，茹素卻恐怕不是好選擇。只是，有時餚核既盡，卻感到油膩噁心，總想換一換清淡口味，對精神、對健康也好。
近些年來，素食主義不再是有特定宗教信仰的人的專屬，越來越多人選擇成為素食主義者，茹素逐漸流行，甚至成為了公共議題。
人們會因為各種各樣的原因而成為素食主義者。有的人是出於環保考慮，減少對於動物的傷害；有的人將吃素視作更加健康的生活方式；也有人是為了信仰，或是茹素以求更虔誠的祈福；還有更多更多莫名奇妙的個人原因。
有觀點認為，素食雖是飲食小事，卻涉及了一個人如何對待自己與他人、對待其他物種、乃至對待整個社會與地球。
你體驗過素食的生活嗎？你是那一種素食者？
什麼原因，能夠讓你甘心茹素？
你所在的城市，對素食者友善嗎？