台灣洪瑞珍三文治在港澳引起多人食物中毒，截至8月10日，共有88名港人受影響，在13名需入院治療的患者中，除1人因持續發燒和腹瀉再度入院，其餘已全部出院。香港衞生防護中心和衛生署食物安全中心表示，化驗結果顯示此次食物中毒由三文治中的沙門氏菌導致，而三文治在進口香港前應已被污染，進口後長期和不當的儲存令污染惡化。同時，港府首次公布了洪瑞珍三文治香港進口商的名單，包括佳作國際有限公司、新村有限公司及自行進口的網購商店。相關資料將被轉交給台灣當局做進一步調查。
由於該款三文治在進口前已預先包裝並由不同入口商進口，而受影響人士亦透過不同渠道購入，當中9株D組沙門氏菌的樣本亦屬同一基因型的腸炎沙門氏菌，因此，細菌污染的源頭應在入口香港前已存在。
88名受影響港人包括33名男性和55名女性，年齡介乎1至79歲。他們在7月24至30日期間食用了洪瑞珍三文治約3至71小時後，出現腹瀉（87人）、腹痛（83人）、發燒（57人）和嘔吐（32人）。從病人中抽取的16個糞便樣本中，12個對D組沙門氏菌呈陽性反應，其中9株D組沙門氏菌屬同一基因型。由於相關三文治進口前已經包裝，且進口和購買渠道都有所不同，當局認為污染源頭不在香港，但亦提醒市民避免食用在室溫下長時間存放後的熟食。
食物安全中心還表示，所有受影響個案均出現在採取控制措施前，而自8月3日宣布禁止洪瑞珍三文治進口及在港銷售後，沒有接獲新的個案。
香港大學感染及傳染病中心總監何栢良表示，當局並沒有提供足夠的資料以判斷三文治在哪個環節受到污染，例如涉案三文治是否為同一批次、三間進口商的三文治是否購自同一家洪瑞珍店。他認為，在現有資料基礎上，只能在有限度的流行病學追蹤下，推斷未必是在香港內受到污染。
聲音
基本上所有新鮮製做食品都會含微量細菌，不過溫度濕度控制得不好，細菌數目就會不停倍增！ 人家台灣沒有官方渠道出口，所以那些代購、水貨、手信呀，是運送過程中沒有控制好溫度濕度，出了事就賴人。
三文治里面有芝士又有牛油，即買即吃才會好吃！經過飛機運過來如果保存得不好，很容易食物中毒。
口之於味，有同嗜焉，舌尖上的判斷，每個人都差不多？實在不見得。就是因為有人愛吃像乾屍一樣的禾花雀，有人願意漂洋過海買冷藏後再解凍的三明治，世界才顯得有趣。