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洪瑞珍三文治疑在港澳引起食物中毒


香港、澳門多人疑因食用台灣知名品牌洪瑞珍生產的三文治而出現食物中毒。圖為顧客在台北購買洪瑞珍三明治。攝: Billy H.C. Kwok/端傳媒
香港、澳門多人疑因食用台灣知名品牌洪瑞珍生產的三文治而出現食物中毒。圖為顧客在台北購買洪瑞珍三明治。攝: Billy H.C. Kwok/端傳媒

近日,香港、澳門多人疑因食用台灣知名品牌洪瑞珍生產的三文治而出現食物中毒。截至8月4日,共有59名香港人與3名澳門人受影響,其中6名香港患者的糞便樣本對D組沙門氏菌呈陽性反應,1名澳門患者更於7月31日出現感染性休克。洪瑞珍三文治曾在香港大賣場、超市及網上出售,亦是港人游台時常買的手信。事發後,港、澳兩地已分別禁止相關三文治出售及發布食物預警,但港、台對食品污染源頭存在爭議。

這次污染源頭可能來自生產過程,所以我們迫不得已,要全面暫時禁止該品牌的三文治進口,直至調查清楚污染源頭為止。

香港食物及衞生局局長高永文

此次受影響的港人所食用的三文治部分來自樂富商場、馬鞍山頌安商場和九龍灣PIAGO超市等本地零售點,亦有部分是從台灣自行購入,或是通過「Peachy Sweet」臉書專頁等「網購」而來。3名受影響的澳門人中,2人食用的三文治由他們的香港親友從台灣帶來,另1人則是從澳門零售點購買。

香港食物安全中心3日表示,相關食物中毒案可能是「上游處理食物過程」的問題,除全面禁止該三文治在港銷售外,亦呼籲民眾不要自携入境及從網上購買。但台灣方面表示,三明治屬於熟食,容易腐壞,在運輸和保存等環節都容易出現問題。台灣食品藥物管理署北區管理中心副主任王德原指出,台灣當地並未出現類似情況,認為台產三文治與中毒事件「根本牽連不起來」,並稱已抽取三文治樣本化驗,最快8月7日會有結果。

雖然洪瑞珍三文治在香港有38個零售點,但洪瑞珍公司稱並未將三文治外售至香港。台灣彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示,洪瑞珍位於彰化縣北斗鎮的總店曾將三文治販賣給台北經銷商凱郁生技股份有限公司,再由後者供應給香港,彰化縣已對此展開調查。彰化縣衞生局長葉彥伯亦呼籲港府確認三文治來源,並釐清出問題的環節。

3﹣5
洪瑞珍總店負責人洪峻聲表示,販賣洪瑞珍三文治時會建議消費者當天食用,否則只能冷藏3到5天。

聲音

洪瑞珍本來只是在地生產,在地販賣,供當地消費者購買食用的三明治,本來就不是做來量產和外銷的,卻因貿易商讓商品流入「全球化市場」 。

台灣彰化縣衛生局長葉彥伯

三文治由台灣運抵本港過程較長,運送及儲存不當可令三文治有細菌。三文治有麵包及醬,透過網購屬高危……不排除今次事件,進口商、分銷商以至入口商都觸犯法例。

香港食物及衛生局局長高永文

現時社交媒體可以輕易組成團購或網購,當中沒有牌照監管,如果是其他貨品出現問題,最多是賠錢了事。但如果是這次般與食物或飲品有關,那可能會造成更嚴重的災難。究竟如何在社交媒體發達的今天,加強管理食物安全,有什麼政策可以配合,是政府要好好思考及回應的重點。

香港青年時事評論員協會會董、新民黨中委甘文鋒

樓下茶餐廳的腿蛋治都新鮮過台灣三文治了。

網友Suet Ching Tsang

洪瑞珍三文治

是台灣彰化有名的三文治,不少旅客會購買用作送禮。三文治由「洪瑞珍餅店」專賣,「洪瑞珍餅店」於1947年由的洪宜杉先生一手創立,首先在彰化北斗鎮開了一家「果子店」,後取名為「洪瑞珍」。現今在全台灣有15家分店。2014年10月,香港藝人唐詩詠把洪瑞珍三文治帶回香港中環PMQ元創方開設Pop-up Store售賣,半天銷售1600個,吸引香港旅客到台購買。(資料來自維基百科)

來源:BBC中文網南早中文網蘋果日報風傳媒香港衛生署澳門民政署

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